流程可以分为以下几个步骤：

1.准备工作：包括确定沉管位置和深度、沟槽或坑槽的开挖和清理等。

2.管道制造：根据设计要求，在陆地上或船上制造预制管道段。

3.管道运输：将预制好的管道从陆地或船上运输到施工现场。

4.管道下沉：将管道吊装到水中，通过控制器控制管道下沉到设计深度，并保持垂直状态。

5.管道连接和固定：将管道连接起来，并加固支撑结构，确保整个通道的稳定性和安全性。

相比于传统的挖掘和埋设方式，具有以下几个优势：

1.施工周期短：由于管道的预制和水下安装，可以大幅度缩短施工周期。

2.施工成本低：无需大规模的土建施工，可以节约人力、物力和财力。

3.对环境影响小：沉管技术施工过程中会产生一定的浑浊水体，但相对于大面积的挖掘和开采，其对环境的影响更小。

4.适用范围广：可应用于海底、河床等深水区域，也适用于需要穿越障碍物(如河流、公路等)的场合。

总之，管道黔南沉管施工是一种水下建设技术，可以有效地解决海底和河床等深水区域的建设问题。其优势在于施工周期短、成本低、对环境影响小、适用范围广等方面。随着科技的不断进步，相信这一技术将在未来得到更广泛的应用。